Μόλις τελείωσε και η τελευταία σταγόνα από το μπουκάλι του Χρυσάμπελου 2005, από το κτήμα Λαντίδη και οφείλω να γράψω λίγες γραμμές τιμής ένεκεν. Με cabernet saunignon και αγιωργίτικο, ο Λαντίδης βρήκε την ιδανική ισσοροπία συνδυάζοντας αρμονικά το πλούσιο σώμα και την απαλότητα του cabernet με την λεπτότητα και τις ήπιες τανίνες του αγιωργίτικου, δίνοντας ένα πυκνό κρασί με ευγενικές τανίνες, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Διακρίνονται αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βύσσινο, μαρμελάδα μούρων, κανέλλα και γαρύφαλλο.
Το συνδυάσαμε υπέροχα με σαλιγκάρια (χοχλιούς από την κρήτη) με πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπόλικο κρεμμύδι. Στο σπίτι φυσικά...
1 σχόλιο:
Το "Χρυσάμπελο" του Λαντίδη είναι μοναδικό. Για τους ενδιαφερόμενους αναφέρω ότι έχω εντοπίσει τελευταία αποθέματα στο "Στέκι Μέθεξης" στον Πειραιά. Βρίσκεται Θηβών και Λεβαδείας (!) στην Κοκκινιά. Ο Στέλιος, ο Μιχάλης, ο Χάρης και η Ειρήνη έχουν καταφέρει να κρατάνε μερικές από τις πιο σπάνιες ετικέτες, σε απίστευτες τιμές. Το συγκεκριμένο κρασί πουλιέται 7,50 ευρώ. Καλό;
Σας δίνω το τηλέφωνο 210.42.05.079, αν σας έκανε κλικ…
Δημοσίευση σχολίου