Επιστρέφω με εντυπώσεις για ακόμα ένα ξινόμαυρο, για το οποίο δηλώνω επισήμως ως Bon Vineur πως είναι η αγαπημένη μου ποικιλία. Πρόκειται για το Κτήμα Καρυδά 2004. Είχα διαβάσει κάποια ελάχιστα σχόλια αλλά το κρασί δεν το είχα δοκιμάσει. Το αγόρασα δοκιμαστικά από τον Ανθίδη (τιμή γύρω στα 10 ευρώ), ψάχνοντας για το chateau Πήγασος (βλ. προηγούμενη ανάρτηση) το οποίο βέβαια δεν υπήρχε. Έχω να πω τα καλύτερα λόγια!
Χρώμα ερυθρό, μεσαίας έντασης, με κεραμιδιές αποχρώσεις, ένδειξη της έναρξης παλαίωσης. Έντονα αρώματα λιαστής ντομάτας, ώριμου σύκου και φραγκοστάφυλου. Στόμα μεσαίου όγκου, με διακριτική παρουσία τανινών και οξύτητας. Στα 5 χρόνια ζωής του, μπορεί να βελτιωθεί για τουλάχιστον 2-3 χρόνια ακόμα. Εντυπωσιακό κρασί και καταπληκτική σχέση ποιότητας-τιμής. Το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Σχετικό άρθρο στο Αθηνόραμα.
1 σχόλιο:
Γουστάρω που έχεις δηλώσει ευθαρσώς την προτίμηση σου για την ποικιλία Ξινόμαυρο!(εγώ δεν είμαι τόσο γοητευμένος από το Ξινόμαυρο, αλλά βρίσκω θετικές τις νέες οινοποιήσεις)
Δημοσίευση σχολίου